焼魚

原料サイズや、季節（気温）などにより微妙な火の通り加減が変わります。魚種ごとに、美味しい状態の焼き上がりの温度も変わります。今までの温度データを基に、職人の手で一つ一つ温度と時間を調節しまごころ込めて焼き上げています。

味噌やタレなどで低温で漬け込みます。余分な水分が出て、旨味がギュッと凝縮されます。
（塩焼、西京焼、柚庵焼、焼粕漬季節商材桜香焼などがございます。）

無酸素状態で焼き上げる為、劣化が少なく長持ちします。加熱蒸気で焼き上げている為、魚の水分を残したまま焼き上げることが可能。ご家庭で再加熱しても魚の旨味がしっかりと残っています。

【湯煎】真空パックを開封せず湯煎します。再び沸騰してから冷凍の場合（5分）、解凍後の場合（3分）

【レンジ500ｗ】袋からお皿に移しラップをかけ冷凍の場合（約1分30秒）、解凍後の場合（約40秒）加熱してお召し上がり下さい。